Light finomságok
Diétás muffin
Hozzávalók
● 20 deka száraz „alap” (diétás, csökkentett szénhidrát tartalmú lisztkeverék, zabpehely, zabkorpa és diétás liszt keveréke, teljes kiőrlésű liszt és diétás liszt keveréke)
● fél csomag sütőpor
● teáskanál szódabikarbóna
● 1 deci tej vagy kókusztej
● 100 grammnak megfelelő édesítőszer- én fehérje port használok
● 1 tojás
● csipet só
● 1 deci kókuszolaj vagy vaj
● 1 ek fahéj
Összekeverjük külön a száraz anyagokat – liszt, fahéj, sütőpor, szódabikarbóna –, majd külön a nedves anyagokat – tej, tojás, olaj, édesítő, csipet só. Összeöntjük a két „csoportot”. Kókuszzsírral kikent muffin formákba, vagy papírkapszlikkal kirakott formákba, vagy ...